Installé depuis 2002, le domaine compte 8 hectares de vignes nichées à l'extrémité méridionale de l'Anjou. Certaines parcelles sont ancestrales, notre clos de 2 hectares dénommé "Les Treilles" remonte à l'époque médiévale.

A la croisée des Massifs armoricains et du Bassin parisien, notre terroir est localisé sur une faille géologique qui fait remonter des terres vieilles de 180 millions d'année, le Toarcien, dont le stratotype conservé dans la plus petite réserve naturelle nationale de France jouxte nos vignes. Cette singularité offre un sous-sol riche et complexe qu'affectionne particulièrement le Chenin et le Cabernet Franc.

Je produis des vins Nature. La vigne est conduite en agriculture biologique, en misant sur les levures naturelles pour la fermentation, sans ajout de soufre dans les rouges, et une quantité infime dans les blancs. Il s'agit d'intervenir le moins possible dans le processus de vinification afin de ne pas "dénaturer" le vin. Faire confiance au raisin, voilà mon engagement, fruit d'un savoir-faire rigoureux que des années d'expérience ont façonné. Tout cela pour vous, vous qui buvez nos vins, avec, je l'espère, beaucoup de joie.

​

Nicolas REAU